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      九江封缸酒的傳說

      九江封缸酒,常用來作為待各宴友的佳釀。

      有一年,王母娘娘設宴,在瑤池中做“蟠桃盛會”,宴請各路神仙。土地神聽說九江醅酒色美味醇,在赴蟠桃會時隨手攜了一壇上天,準備請眾神仙與他一同品嘗。宴會上,珍饈美味,玉液瓊漿,異果佳肴,樣樣鄹全,王母娘娘得意洋洋地請神仙們入度痛飲。酒過一巡后,土地神想起自己帶來的醅酒,便令侍從打開來,本欲自己先嘗嘗,然后再請諸神品嘗。誰知酒壇剛一啟封,那醇香的酒味進朝各路大仙家的鼻子里鉆。不等土地神自己先嘗,大家便涌上前,你一碗,他一碗,一搶而光。而王母娘娘的玉液瓊漿竟被冷置在一旁,無人問津。王母娘娘看到人間的酒竟超過了天上的仙酒,覺得大失面子,又惱又羞,十分生氣,便函下令土地神將九江的醅酒缸全部封起來,誰也不準喝。土地神一看自己闖了這么個大禍,直嚇得戰戰兢,不住地叩頭請罪。等不到宴會結束,便函急急忙忙地來到人間命脈令封缸,違者殺頭。老百姓聞之,又氣又恨,但也無可奈何,只好忍痛將酒封住。

      一年、二年、……五年過去了,喝慣醅酒物人實在忍不住了,一位膽大的人偷偷將封條啟開,發現封缸后的醅酒如甘露,格外香甜,顏色也由原來的淡黃變成了琥珀色。這一發現,使他又驚又喜。把這事偷偷告訴了自己的好友。于是一傳十,十傳百,消息不脛而走,大家紛紛啟封。土地神見王母娘娘忘了這事,也就睜一只眼閉一只眼,自己也樂得受用。從此,醅酒便得名“陳年封缸酒”。

      有一首民謠曾概述了這件事,民謠道:“天上玉液瓊漿,不如九江封缸。色美味甜性穩,氣煞王母娘娘。”


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